O evento “Sabores de Chaves” está aí à porta para, mais uma vez, celebrar a gastronomia e a tradição da região, um ponto de encontro imperdível para os amantes de boa comida e dos produtos de excelência transmontana.

Na sua 20ª edição, esta feira gastronómica de venda e degustação regressa ao Pavilhão Municipal, de 14 a 16 de fevereiro, para confirmar a tradição na confeção do que de melhor se produz no concelho. Em mais um grande certame, o evento reúne 67 expositores e promete três dias repletos de deliciosas iguarias. Do famoso fumeiro, ao presunto, passando pelo Folar e pelos irresistíveis Pastéis de Chaves. Não faltarão sabores a conquistar quem por aqui passar.

Com um público crescente a cada edição, são esperados mais de 50 mil visitantes de todo o país e até da vizinha Galiza, sempre em busca do melhor que Chaves tem para oferecer.

Uma montra representativa dos produtos endógenos, com fumeiro de características excecionais e diferenciadoras, num espaço representativo de quem se dedica a uma área de muito trabalho manual e de muita resiliência. 

No total, a mostra, que destaca o labor genuíno no perpetuar dos saberes ancestrais, conta com 13 expositores de fumeiro, 12 de compotas, licores e outros produtos, 8 expositores de pastelaria e padaria, 3 produtores de vinhos e 7 stands Institucionais. O recinto da feira integra ainda um espaço gastronómico, composto por 3 unidades de restauração para degustação dos produtos locais, 2 bares, bem como um parque infantil a pensar nos mais novos. Serão também promovidos vários showcookings, com a presença da Escola Profissional de Chaves e do nutricionista do Município, este ano, com a novidade de cozinhar “Sabores que cativam”, por Anabela Ferreira, do Restaurante “Lume”.

A diversão está garantida durante os três dias, com o Grupo de Concertinas do Monumento, e Rancho Folclórico de Santa Maria Maior, as Tunas do Instituto Politécnico de Bragança, o Teatro Experimental Flaviense e, claro, a imperdível atuação de “Quim Barreiros”, no sábado à noite, com entrada gratuita. O evento integra ainda o Programa “DOMINGÃO”, da SIC, emissão em direto durante toda a tarde de domingo.